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Presso la frazione Montagna di San Salvatore è in programma una serie di iniziative che animeranno l'estate 2010.Si parte Venerdì 6 Agosto con la festa di "San Salvatore", dove si terrà la processione del santo, si continua domenica 8 Agosto con la "Festa della civiltà contadina della Montagna", e il 22 Agosto con la "12^ Sagra del nodino e bruschetta della montagna", per finire come da tradizione il 5 settembre con la "41^ Festa Patronale in onore di San Michele Arcangelo".
Il Programma di domenica prevede:- ore 15.00 Passeggiata nei sentieri della montagna
- ore 17.30 Inizia la mungitura nelle stalle
- ore 18.30 Visita agli animali tipici della montagna
- ore 20.30 Degustazione dei prodotti tipici della montagna
Caciocavallo podolico
- Spezzatino tipico podolico
- Pane e pomodorini della montagna
- Treccie allo spiedo e dimostrazione dell'allevatore Pasquale Falcone, su come nasce un caciocavallo podolico
- Ore 21 Proiezione del filmato "Transumanza Garganica"
Di seguito vi riproponiamo il video di come si fa un caciocavallo podolico, nella tenuta dell'allevatore Pasquale Falcone
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